主に魚の身を薄く引くための包丁です。 ご家庭でもお刺身を作る方のには欠かせない包丁で 7寸（21㎝）サイズはご家庭でもとっても使いサイズになっています。 また、切れ味はもちろん昔ながらの白紙鋼で造られ 改良仕上げですので研ぎやすく扱いやすい素材となっています。 ※手作りですので一本一本違います。長さは目安にしてください。 持ち手は天然の素材のため、お色が異なります。お写真と同じではありません。 —————————————————————— 【7寸 正夫 改良】柳刃包丁、お刺身包丁 刃渡り : 21㎝ 素材 : 鋼（白紙鋼）※さびやすい 刃付け : 片刃 柄 : 銀杏 口金 : プラスチック ※お箱代330円が含まれる金額となっています。 —————————————————————— 【YANAGI】Carbon Steel (SASHIMI Knife) Size : 8.2” (210mm) Steel Type : Carbon Steel Steel Material : White Steel Classification : Kairyou Knife Bevel : Single Sided Handle Material : Ginkgo Wood Bolster Material : Plastic ※Box fee 330yen included

主に魚の身を薄く引くための包丁です。 ご家庭でもお刺身を作る方のには欠かせない包丁で 8寸（24㎝）サイズはご家庭でもお使いサイズです。 また、切れ味はもちろん昔ながらの白紙鋼で造られ 改良仕上げですので研ぎやすく扱いやすい素材となっています。 ※手作りですので一本一本違います。長さは目安にしてください。 持ち手は天然の素材のため、お色が異なります。お写真と同じではありません。 —————————————————————— 【8寸 正夫 改良】柳刃包丁、お刺身包丁 刃渡り : 24㎝ 素材 : 鋼（白紙鋼）※さびやすい 刃付け : 片刃 柄 : 銀杏 口金 : プラスチック ※お箱代330円が含まれる金額となっています。 —————————————————————— 【YANAGI】Carbon Steel (SASHIMI Knife) Size : 9.4” (240mm) Steel Type : Carbon Steel Steel Material : White Steel Classification : Kairyou Knife Bevel : Single Sided Handle Material : Ginkgo Wood Bolster Material : Plastic ※Box fee 330yen included

主に魚の身を薄く引くための包丁です。 ご家庭でもお刺身を作る方のには欠かせない包丁で 7寸（21㎝）サイズはご家庭でもとっても使いサイズになっています。 また、切れ味はもちろん昔ながらの白紙鋼で造られ 霞仕上げですのでお料理人さんにも適している素材です。 ※手作りですので一本一本違います。長さは目安にしてください。 持ち手は天然の素材のため、お色が異なります。お写真と同じではありません。 —————————————————————— 【7寸 正夫 霞】柳刃包丁、お刺身包丁 刃渡り : 21㎝ 素材 : 鋼（白紙鋼）※さびやすい 刃付け : 片刃 柄 : 朴 口金 : 水牛の角 ※お箱代200円が含まれる金額となっています。 —————————————————————— 【YANAGI】Carbon Steel (SASHIMI Knife) Size : 8.2” (210mm) Steel Type : Carbon Steel Steel Material : White Steel Classification : Kasumi Knife Bevel : Single Sided Handle Material : Magnolia Wood Bolster Material : Water Buffalo Horn ※Box fee 200yen included

※2枚目のお写真は比較するために一緒に撮ったものですのでセットではございません。 【左】5.5寸の商品はこちらからご覧いただけます。 ↓　↓　↓ https://yagihouchou.theshop.jp/items/28347205 ・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ お野菜を切る包丁です。 昔からご家庭で愛用され続けている包丁。 切れ味はもちろん昔ながらの白紙鋼で造られてるため刃を研ぐのも簡単にできます。 大きいサイズのお野菜も簡単に切れ、刻んだり皮をむいたりなど、優れもの。 ※手作りですので一本一本違います。長さは目安にしてください。 持ち手は天然の素材のため、お色が異なります。お写真と同じではありません。 —————————————————————— 【5寸 菜切り包丁】ハガネ 刃渡り : 15㎝ 素材 : 鋼（白紙鋼）※さびやすい 刃付け : 両刃 柄 : 銀杏 口金 : プラスチック ※お箱代330円が含まれる金額となっています。 —————————————————————— 【NAKIRI】Carbon Steel (Vegetable Knife) Size : 5.9” (150mm) Steel Type : Carbon Steel Steel Material : White Steel Handle Material : Ginkgo Wood Bolster Material : Plastic ※Box fee 330yen included ——————————————————————

※2枚目のお写真は比較するために一緒に撮ったものですのでセットではございません。 【右】5寸の商品はこちらからご覧いただけます。 ↓　↓　↓ https://yagihouchou.theshop.jp/items/28196398 ・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ お野菜を切る包丁です。 昔からご家庭で愛用され続けている包丁。 5寸サイズと比べると大きさも重みもしっかりとあり 大きいサイズのお野菜も簡単に切れ、刻んだり皮をむいたりなど、優れもの 切れ味はもちろん昔ながらの白紙鋼で造られてるため刃を研ぐのも簡単にできます。 ※手作りですので一本一本違います。長さは目安にしてください。 持ち手は天然の素材のため、お色が異なります。お写真と同じではありません。 —————————————————————— 【5.5寸 菜切り包丁】ハガネ 刃渡り : 16.5㎝ 素材 : 鋼（白紙鋼）※さびやすい 刃付け : 両刃 柄 : 銀杏 口金 : プラスチック ※お箱代200円が含まれる金額となっています。 —————————————————————— 【NAKIRI】Carbon Steel (Vegetable Knife) Size : 6.4” (16.5mm) Steel Type : Carbon Steel Steel Material : White Steel Handle Material : Ginkgo Wood Bolster Material : Plastic ※Box fee 200yen included ——————————————————————

主に小魚をさばいたり、魚や肉のぶつ切りなどに使う包丁です。 他の庖丁より峯が厚くずっしりと重いので骨も切りやすいです。 また小さく持ち運びしやすいサイズですので 釣りやアウトドアに行かれる方にもおすすめです。 ※手作りの為、一本一本違います。長さは目安にしてください。 持ち手は天然の素材のため、お色が異なります。お写真と同じではありません。 —————————————————————— 【3寸 小出刃包丁 改良】ハガネ 刃渡り : 9㎝ 素材 : 鋼（白紙鋼）※さびやすい 刃付け : 片刃 柄 : 銀杏 口金 : プラスチック ※お箱代200円が含まれる金額となっています。 —————————————————————— 【KODEBA】Carbon Steel Size : 3.5” (90mm) Steel Type : Carbon Steel Steel Material : White Steel Classification : Kairyou Knife Bevel : Single Sided Handle Material : Ginkgo Wood Bolster Material : Plastic ※Box fee 200yen included

主に小魚をさばいたり、魚や肉のぶつ切りなどに使う包丁です。 他の庖丁より峯が厚くずっしりと重いので骨も切りやすいです。 また小さく持ち運びしやすいサイズですので 釣りやアウトドアに行かれる方にもおすすめです。 ※手作りの為、一本一本違います。長さは目安にしてください。 持ち手は天然の素材のため、お色が異なります。お写真と同じではありません。 —————————————————————— 【4寸 小出刃包丁 改良】ハガネ 刃渡り : 12㎝ 素材 : 鋼（白紙鋼）※さびやすい 刃付け : 片刃 柄 : 銀杏 口金 : プラスチック ※お箱代200円が含まれる金額となっています。 —————————————————————— 【KODEBA】Carbon Steel Size : 4.7” (120mm) Steel Type : Carbon Steel Steel Material : White Steel Classification : Kairyou Knife Bevel : Single Sided Handle Material : Ginkgo Wood Bolster Material : Plastic ※Box fee 200yen included

主に魚をさばいたり、お肉のぶつ切りなどに使う包丁です。 他の庖丁より峯が厚くずっしりと重いので骨も切りやすいです。 また、ご家庭でも使いやすいサイズの出刃包丁で 釣りやアウトドアに行かれる方にもおすすめです。 ※手作りの為、一本一本違います。長さは目安にしてください。 持ち手は天然の素材のため、お色が異なります。お写真と同じではありません。 —————————————————————— 【5寸 出刃包丁 改良】ハガネ 刃渡り : 15㎝ 素材 : 鋼（白紙鋼）※さびやすい 刃付け : 片刃 柄 : 銀杏 口金 : プラスチック ※お箱代200円が含まれる金額となっています。 —————————————————————— 【DEBA】Carbon Steel Size : 150mm Steel Type : Carbon Steel Steel Material : White Steel Classification : Kairyou Knife Bevel : Single Sided Handle Material : Ginkgo Wood Bolster Material : Plastic ※Box fee 200yen included

※お写真は大きさを比較するために一緒に撮ったものですのでセットではございません。 ご購入の際は必ずサイズの選択お願いいたします。 ・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ 一枚板、銀杏のまな板です。 昔ながらのイチョウのまな板で とても刃当たりが優しく包丁を傷めません。 水に強く、水はけも良いのでにおいも残りにくくなっています。 また、全て一枚板から作られていますのでとても丈夫で永年ご愛用いただけます。 ・　・　・　・　・　・　・　・　・　・　・ ※手造りの為、大きさに多少の個体差がございます。 ※天然素材の為、木目の表情や色合いの違いや小節や青太（緑色がかった部分）が入ることがあります。 ※まな板の表面に針の穴のようなものがある場合がございますが、銀杏の木の特徴で芽節（葉っぱの生えていた跡）やシミがある品があります。木が生きていた証としてそのまま使用していますので傷や不良品ではございません。良品ですのでご安心してご使用下さい。 ※銀杏素材特有の匂いがする場合がございますが、時間とともに取れていきますので、ご使用上問題はございません。 —————————————————————— 【小 まな板】 価格：￥5.830 サイズ : 約33㎝×18㎝　厚み 約3㎝ 素材 : イチョウ —————————————————————— 【中 まな板】 価格：￥7.040 サイズ : 約36㎝×21㎝　厚み 約3㎝ 素材 : イチョウ —————————————————————— 【大 まな板】 価格：￥7.570 サイズ : 約40㎝×21㎝　厚み 約3㎝ 素材 : イチョウ —————————————————————— 【Cutting Board】SMALL size Price：￥5.830 Size : about 33㎝×18㎝　Thickness : about 3㎝ Material : Ginkgo Wood —————————————————————— 【Cutting Board】MIDDLE size Price：￥7.040 Size : about 36㎝×21㎝　Thickness : about 3㎝ Material : Ginkgo Wood —————————————————————— 【Cutting Board】LARGE size Price：￥7.570 Size : about 40㎝×21㎝　Thickness : about 3㎝ Material : Ginkgo Wood ——————————————————————